人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2020-04-21から1日間の記事一覧

アーティチョークの楽しみ方

その風貌から、物好きの調理するものと思われがちなアーティチョーク。 可食部が少なく、 頑張った割におかずにならない。 そんな健気なアーティチョークが愛おしい。 アーティチョークは食べ方も独特です。 調理されたアーティチョークのガクを1枚1枚剥がし…