人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2020-05-08から1日間の記事一覧

チョッピーノ(レストラン)

サンフランシスコの名物料理 チョッピーノCioppino! トマトの海鮮スープ 蟹(ダンジネスクラブ)や帆立やエビ、貝類がたっぷり入ったスープ。 自分で美味しく作るとなるととんでもなく大きなお鍋が必要。 ちょこっと作ってもやっぱり魚介の出汁が足りない。…