人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2020-08-11から1日間の記事一覧

蟹の応用が止まらない

まだ東京で実家暮らしをしていた頃、私はお料理教室に勤めていた。 「天津飯」の授業を担当した日、自分も食べたくなり、家に帰ってから作る事にした。蟹は蒲鉾で代用しようかなと思いながらも、なんとなく缶詰めを確認すると、蟹缶を発見した!いいものみっ…