人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2020-09-16から1日間の記事一覧

硬いゴボウできんぴら作り

ゴボウが硬い。 でも、買えるだけでありがたい、 だってここはアメリカだもの。 きんぴらごぼう どんなに硬くたって、あなたの代わりはいませんから。ごぼうはごぼうらしくきんぴらにしたい。あえて、さかがきにせずに千切りで。 これはあなたへの挑戦状。 …