人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2020-10-03から1日間の記事一覧

月と鶏五目ちらし

中秋の名月に何を勘違いしたのか、鶏五目ちらしを作った。 完全に中秋の名月が雛祭りとごっちゃになってしまった。お月様はお団子ですよね。 朝お出汁を取って、鶏肉、蓮根、椎茸、油揚げをきび砂糖、みりん、お醤油で濃い目に煮て、お夕飯までお鍋の中で味…