人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2020-12-20から1日間の記事一覧

柿の紅白なます【御節】

大根とにんじんで作る紅白なますを 大根とセミドライの柿で作ってみました。 セミドライの柿 おうちに食べきれない柿はありませんか? スライスしてから干したり、オーブンで乾燥させたりして半生の柿を作るのはいかがでしょう。甘みが増して美味しいです。…