食べて、食べて、食べて、 時にはお腹を壊して、 それでも食べて、最後には綺麗な蝶になる。 「はらぺこあおむし」 私のバイブルです。 幼い時、 絵本に出てくるさくらんぼのパイやむらさき色のナスのようなプラムは、まだ外国に行ったことのなかった私にと…

スモークサーモンっていつ食べても美味しい。 次男はパンの中でスモークサーモンのベーグルが1番好きだと言う。 そこで、スモークサーモンのベーグルに合うお皿を購入した。軍資金はあの、母の日のチップ！ ありがたやー そして、届いたのは念願のこちら！ …

休日の朝、目覚ましがなくても早起きが出来るのはお料理の時だけ。 夜中にクレープの生地を焼いて、数時間後には 起きてクレープを包む。 夜も朝も弱くずっと寝ていたいのに、 「今日はクレープを作る！」という気持ちだけが自分を奮い起こし、遅寝早起きが…

カツサンドを作りましょう〜♪ ヒレカツ挟んで〜 マスタードとソースは多め〜♫ hitotoshoku.hatenablog.com 姉のカツサンドはキャベツとマヨネーズが入るらしい。シンプルなものこそ好みってあるな〜と思う。 私は私のカツサン道を行く！ カツサンドの 枕木の…

これが目に入らぬか！ 赤酢！ 先日、NapaのOxbow public market で 見つけた日本の赤酢。 「大将！これで酢飯を作って！」 あいよ！これ食べて、とーんときて、おっこちきるってもんよ！（惚れてしまうby江戸弁） どどーん！ 大将！さすが！よっ、米国一！ 1…

ご飯がすすむ、生姜焼き！ 我が家の生姜焼きに欠かせないのが「すりおろしたりんご」。りんごが傷んでいたり、食べかけが出るタイミングで作る事が多いのが生姜焼き。食卓にのぼるかどうかはりんご次第！ が！ ひらめいた 冷蔵庫にある 大量のアップルソース…

20年間一途に焼いている紅茶クッキー。 これ以上に簡単で美味しいレシピは他に思いつかないので、ぜひ、ここでシェアしたい。 今朝も鉛の様に重い身体を起こして、僅かに残った気力で過ごす方に届いて欲しいレシピ。 コロナコロナコロナの重い毎日に、 さく…

「今日、僕、お昼いらない。」 長男がいきなり言い出した。 え？大丈夫？具合悪いの？ 「暗くなったら食べるよ！」 友達の家がラマダン中なので僕もするという長男。リスペクトする事は素晴らしいけれど、何とかチャレンジ！みたいに挑戦するものではないよ…

簡単なのに、見栄えの良い鮭の蒸し焼き。 それと、 またご近所さんから頂いた、 Trout! 鱒！ ご近所さんはマス釣り名人。 釣りバケーションの前には必ず、 「冷凍庫空にしといてねー！」 と大漁宣言をしてから出かける。 このご近所さんの素晴らしいところは…

母の日前日、 「あっつー！キンキンに冷えたもの飲みてぇー！」大将が吠える。 任せて♡ アイスコーヒーょ♡ 大将「…… このグラスは！」 そう、ご名答！ このグラスで出てきたものは高額請求される。 hitotoshoku.hatenablog.com 一杯20ドルよ♡ 飲む？飲まない…

お洒落なカフェで見かけるアボカドトースト 先週末、Sonomaのダウンタウンをお散歩中、懐かしいSunflower cafeが！ 遅めのランチを楽しむことに。 子供達が小さい時に良く来たお店。 まだスプーンも上手に持てなかった息子達が、 ナイフとフォークで上手にワ…

いえーい、子供の日！ 柏餅ゲットだぜ！の息子達。 ん？ 葉っぱがおかしいって？ 柏の葉？そんなステキな葉はないよinカリフォルニアの片田舎。 我が家のオレンジの葉！ これを水に漬けて巻いたもの。 つまり、柏餅ならぬ「オレンジの葉餅」 いいんです、グ…

私にとって日系スーパーはティファニーよりもときめく場所。ショーケースに並ぶダイヤの指輪より、冷凍ケースに並ぶ、3つに連なった納豆の方がスパークジョイ！ そんな憩いの場、日系スーパーではいつも小さな出会いがある。特に、日本食を初めて作る人達と…

我が家の焼きそばが遂に一線を越えた。 それは、 どどーん！ ソースがover2キロサイズに昇格！ わっしょい！わっしょい！ 従って、麺も業務用サイズの中華麺に！ 最近、息子たちがメキメキ成長していて、 我が家に食欲バブルが到来！ 私はジュリセンではなく…

「ごはん、なーにー？」 「カレーとタコの大根サラダだよー！」 「タコがないじゃないか！ただの大根のサラダだよー！！」と子供たち。 … イマジン、想像してごらん、月末だよ。 頭の中でタコをのせてごらん、 ♫ Imagine there's no Tako It's easy if you t…