人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2022-08-05から1日間の記事一覧

暑さに負けない!ねばねばオクラ小鉢!

暑い日に、日本のお寿司屋さんで出てきた、ネバネバなお通し。冷え冷えの瓶ビールととても美味しかった! ↑実際のお通しは鰹節が中に入っていました。同じ味に再現できたのでご紹介。 ねばねばオクラ小鉢 材料は、オクラ、長芋、白ネギ、鰹節。 味付けは「白…