人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

2025-10-01から1ヶ月間の記事一覧

貧乏ラテの向こう側

しゃしゃしゃしゃしゃ へい、お待ち! 貧乏ラテの季節です。 もう何年も貧乏ラテを作り続けている。お鍋でミルクを温めてホイッパーでかき混ぜて作る貧乏ラテ。 腕を上げて人をもてなせるぐらいになったので、もうミルクフォーマーは意地でも買わない。 hito…

手の届く場所に味見皿を重ねておくと便利です。

直径12センチの小さなお皿(4寸皿)がわたしを見ている。 何年も毎日そこに置かれて使われては洗われてまたそこに戻ってきている。4枚〜6枚。 とにかく便利。味見皿は手の届くところに置いてあるととても便利。 味見だけでなく使いかけの薬味を置いたり…

ヒースセラミックスのディナーボウル!

「ヒースの器はたくさん集めたからもういいかな」 はい!この言葉を撤回させて頂きたい! 北カリフォルニアの老舗陶器メーカーといえばヒースセラミックスHeath ceramics hitotoshoku.hatenablog.com ブログにも度々登場しているヒースの器。このヒースがこ…

駆け込み晩夏を楽しむin北カリフォルニア

大変だ!農家さんにかぼちゃが出てきた! これは夏の終わりを告げる合図。 かぼちゃが並び始めると一気にホリデーシーズンに突入し、感謝祭からクリスマスになって新年を迎える。このファームも来月にはクリスマスツリーの販売所になってしまう。 大変!夏の…

西京焼きが自分で作れると魚料理が楽しくなる!

それは何気ない野球場での会話。 「和子、COSTCOに売っている日本のお魚知ってる?私あれにハマってるの」アメリカ人のお母さんが突然聞いてきた。 写真を見るとそれは温めるだけの冷凍の「銀鱈の西京焼き」だった。彼女はコストコで急に見かけなくなったん…