人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

御御御付け

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御御御付けという言葉を知っていますか?

「おみおつけ」と読みます。

「お味噌汁」の丁寧な呼び名です。

母方の祖母は明治生まれ。

その祖母が、お味噌汁をそう呼んでいました。

 

 

普段は着物を着ている祖母。

遊びに行くと、割烹着を羽織りお台所で

「これは御御御付けに使いましょう」

と食材を手に取りお料理を始める。

その姿が今日は心に浮かびました。

 

私もたまにはお上品に、お味噌を御御御付けと呼んでみようかな。

ブロッコリーの茎なんて入れてちゃだめかな。