じゃん！ドレーダージョーズのタヒニ。
お世話になっている方も多いはず。
こちらは生のゴマをペースト状にしたもの。
つまり、生練りごま！
日本でも輸入食材店で見かけますが、
日本には美味しい練りゴマがありますね😋
このタヒニ便利すぎて泣けちゃいます。
日本の練りゴマで作るお料理がアメリカで気軽に作れる！この感動を伝えたい！
胡麻和え、白あえ、胡麻ダレ、棒棒鶏、胡麻ドレッシング、坦々麺、胡麻団子、胡麻プリン、胡麻豆腐、胡麻アイス、胡麻クッキー、他色々！
我が家のお気に入りは
胡麻ダレ！
お肉を焼いてこれに付けて食べると一瞬で
お肉が消えてしまう。
胡麻ダレはタヒニ、めんつゆ、お砂糖をよく混ぜるだけ！
めんつゆは市販のものでOK!
我が家の配合はタヒニ2:めんつゆ2:お砂糖1
💡タヒニは練り胡麻同様、瓶の中で分離しているので良く混ぜてから使う。
生の胡麻ペーストなので、日本の練りゴマに比べると香りがもう少し欲しいところ。そこで、
仕上げに白煎りごまを加えるとちょうど良い風味になる！
そして、出来上がった胡麻ダレに…
マヨネーズやお酢を加えると
胡麻ドレッシングになる！YES！💪
簡単、美味しい、日本の味！嬉しいな！
明日の朝はアメリカ名物、ピーナッツバターといちごジャム（ジェリー）のPJサンドイッチをタヒニといちごジャムで作ってみようと思う。
TJサンド上手くできるといいな。
おやすみなさい。
