キッチンの小窓から秋が覗いている。 きっと秋は駆け足で過ぎていく。 柚子がスーパーに並び始めると、 あっという間に冬になる。 さぁ、冬支度をしよう。 柚子は塩でこすり洗いをして、皮を剥いて、 皮についた白い薄皮は苦いので削ぎ取って、 冷凍可能な容…
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