人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

鮭の蒸し焼きと鱒フライ

簡単なのに、見栄えの良い鮭の蒸し焼き。 それと、 またご近所さんから頂いた、 Trout! 鱒! ご近所さんはマス釣り名人。 釣りバケーションの前には必ず、 「冷凍庫空にしといてねー!」 と大漁宣言をしてから出かける。 このご近所さんの素晴らしいところは…

母の日

母の日前日、 「あっつー!キンキンに冷えたもの飲みてぇー!」大将が吠える。 任せて♡ アイスコーヒーょ♡ 大将「…… このグラスは!」 そう、ご名答! このグラスで出てきたものは高額請求される。 hitotoshoku.hatenablog.com 一杯20ドルよ♡ 飲む?飲まない…

アボカドトースト🥑

お洒落なカフェで見かけるアボカドトースト 先週末、Sonomaのダウンタウンをお散歩中、懐かしいSunflower cafeが! 遅めのランチを楽しむことに。 子供達が小さい時に良く来たお店。 まだスプーンも上手に持てなかった息子達が、 ナイフとフォークで上手にワ…

子供の日

いえーい、子供の日! 柏餅ゲットだぜ!の息子達。 ん? 葉っぱがおかしいって? 柏の葉?そんなステキな葉はないよinカリフォルニアの片田舎。 我が家のオレンジの葉! これを水に漬けて巻いたもの。 つまり、柏餅ならぬ「オレンジの葉餅」 いいんです、グ…

日系スーパーでの喜び

私にとって日系スーパーはティファニーよりもときめく場所。ショーケースに並ぶダイヤの指輪より、冷凍ケースに並ぶ、3つに連なった納豆の方がスパークジョイ! そんな憩いの場、日系スーパーではいつも小さな出会いがある。特に、日本食を初めて作る人達と…

食欲バブル!

我が家の焼きそばが遂に一線を越えた。 それは、 どどーん! ソースがover2キロサイズに昇格! わっしょい!わっしょい! 従って、麺も業務用サイズの中華麺に! 最近、息子たちがメキメキ成長していて、 我が家に食欲バブルが到来! 私はジュリセンではなく…

生姜ドレッシング

「ごはん、なーにー?」 「カレーとタコの大根サラダだよー!」 「タコがないじゃないか!ただの大根のサラダだよー!!」と子供たち。 … イマジン、想像してごらん、月末だよ。 頭の中でタコをのせてごらん、 ♫ Imagine there's no Tako It's easy if you t…

歳を重ねた食いしん坊

いつもの様にキッチンで一服。 そう、無作法ですが心はあります。 いつもと違うのは、自分の為に焼いたどら焼きがあること。 今日は、一つ歳を重ねた平凡な日を綴る。 実家の両親からLINEでバースディメッセージと一緒にみかんの花の写真が送られてきた。 「…

小さなおもてなし〜後編〜

小さなおもてなし、後編はお料理です。 前編はこちらです↓hitotoshoku.hatenablog.com ゲストは1家族、我が家と合わせて計8名のランチ。食材の買い出しは日系のお魚屋さんと日系スーパー、そして、トレーダージョーズ(スーパー)です。 飲み物はノンアルコ…

小さなおもてなし〜前編〜

1年と3ヶ月、長かったです。 ようやくお友達家族と食事をしました。 このブログを始めた時には、3ヶ月ぐらいしたら日常に戻れるだろうな…と思っていましたが、こんなに長くStay home生活になるとは。 そして、今回のお料理のほとんどが、ブログに登場してい…

インスタントラーメンをグレードアップ!

在米日本人の間で噂になっているインスタントラーメンを試してみました! Tokyo Chicken Momosan Ramen by SAPPORO ICHIBAN 袋麺が10袋入っています。COSTCOで購入。 とろみがあって濃厚で美味しいスープ! これは人気のはずですね。 今日は COSTCOのアサリ…

とある春の日

子供達を学校に送り、 春風に当たりながらバラを剪定したら、 さ、コーヒーを飲もう☕️ お洗濯物を回したいが、見ないふりをしてとりあえずコーヒー! たくさん飲みたい気分なので、ピッチャーにコーヒーをドリップして、デミタスカップで3杯くいっと飲んだ。…

久しぶりの外食はIKEA

こちら北カリフォルニア、ベイエリア。 一年振りに子供たちの学校が再開し、 店内飲食できるお店もちらほら増えてきた! どのレストランに行こうかね〜と最近そればかり話している。だって1年振りだもの〜✨ だが! 日曜日、 思わぬところで外食する事になっ…

オーブンのBroilとは何者か!

グラタンが焼けた!チーズが焦げた! いいんです!実験大成功なんです! 今日はアメリカのオーブンのお話。 我が家のオーブンはガスコンロと一体化した 典型的なアメリカのオーブン。 どら焼きを焼く為だけに真ん中が鉄板のガスコンロにした話はこちら↓ hito…

鯛を見るたびに思い出す次男のお食い初め

7年前の次男のお食い初めの話。 『お食い初めの儀』 次男の生後100日、お食い初めをしました。 食材集めに四苦八苦は毎度の事ですが、鯛は丸ごと素揚げという豪快さです。 魚はアパートで焼くと御近所トラブルの原因になり兼ねない為、フィリピンスーパーで…