今、メキシコ産のアボカドが豊作で安い！ 日本でもニュースになるぐらいメキシコのアボカドが豊作らしい。これは嬉しいニュース！ここ数年高値が続いていたので、好物だけど遠慮しがちだったアボカドをこの機会にたーくさん食べるぞー✨ ズボラの極み、 まな…

今週のお題「名前をつける」 あー寝坊した！ もうお弁当間に合わないかも〜 とりあえず お湯を沸かす これは私が何年もしている寝坊した日の朝の儀式。 「とりあえず湯」 朝、飛び起きて、とりあえず何も考えずにキッチンに立ちお湯を沸かす。 お湯を沸かし…

「世界」という言葉にめっぽう弱い。 世界の食卓、世界の朝食、世界の人々 世界中の人がどう暮らしているかに子供の頃から興味があって、教科書の中でも地図帳が一番好きだった。新卒で就職した会社は「世界中に笑顔の溢れる食卓を」という企業理念を掲げて…

遅ばせながら、2026年こんにちは！ 北カリフォルニアのワイン畑のそばより皆様のご健康とご多幸を願いかんぱーい！ アップルサイダーだけどね 手に入るもので作りましたよ、御節！ 「御節料理は全部量が少ないからなぁー」という食べ盛りの息子たちの意見を…

カツカレーを作ったら、うま過ぎるとうちの男性陣が騒いだ。落ち着けボーイズ！これは市販のゴールデンカレー（甘口）のルーだ。手を抜いたつもりがルーから手作りのカツカレーよりも数倍の喜びように、家庭料理の面白さともどかしさを感じた。 隠し味のあん…

人と食のエピソードブログを書いて気付けば5年。家庭料理に恋して30年。歳はディズニーランドと同い年。北カリフォルニアの片田舎で、野球少年と水球少年、万年ゴルファーを夢見る夫（大将）と暮らしているワコです。とにかくごはん！家族にごはんを作るため…

食べて食べて食べまくった感謝祭！ スタートは、 隣人から「玄関のドア開けてみてね♡」とメッセージが来たので開けてみると〜手作りスコーンが！バーボンメープルピーカーンスコーン！おっしゃれ〜美味しくて朝から感激！ いつもの定位置でテーブルクロスに…

こちらアメリカはホリデーシーズンに突入！ 感謝祭〜クリスマス〜と、ここから年が明けるまでが早い！光の速さで過ぎていく。そして、ここからお正月までは食べるイベントばかり！っしゃ、食いしん坊の出番です ブランチが好き！ ブレックファーストとランチ…

しゃしゃしゃしゃしゃ へい、お待ち！ 貧乏ラテの季節です。 もう何年も貧乏ラテを作り続けている。お鍋でミルクを温めてホイッパーでかき混ぜて作る貧乏ラテ。 腕を上げて人をもてなせるぐらいになったので、もうミルクフォーマーは意地でも買わない。 hito…

直径１２センチの小さなお皿（4寸皿）がわたしを見ている。 何年も毎日そこに置かれて使われては洗われてまたそこに戻ってきている。４枚〜６枚。 とにかく便利。味見皿は手の届くところに置いてあるととても便利。 味見だけでなく使いかけの薬味を置いたり…

「ヒースの器はたくさん集めたからもういいかな」 はい！この言葉を撤回させて頂きたい！ 北カリフォルニアの老舗陶器メーカーといえばヒースセラミックスHeath ceramics hitotoshoku.hatenablog.com ブログにも度々登場しているヒースの器。このヒースがこ…

大変だ！農家さんにかぼちゃが出てきた！ これは夏の終わりを告げる合図。 かぼちゃが並び始めると一気にホリデーシーズンに突入し、感謝祭からクリスマスになって新年を迎える。このファームも来月にはクリスマスツリーの販売所になってしまう。 大変！夏の…

それは何気ない野球場での会話。 「和子、COSTCOに売っている日本のお魚知ってる？私あれにハマってるの」アメリカ人のお母さんが突然聞いてきた。 写真を見るとそれは温めるだけの冷凍の「銀鱈の西京焼き」だった。彼女はコストコで急に見かけなくなったん…

2年前に漬けた梅干しを開封した。 身はぐちゃっとしていて高級感はゼロだけど、しっかり酸っぱく、なんとも言えない懐かしい味がした。これは成功と言えると思う。 このサラベスのジャム瓶も懐かしい。今はもう駐在生活を終えて帰任したご家族からの贈り物の…

この夏1番作ったものは チキンカツ 息子の野球弁当の定番で"勝つ！"にかけているのだが、全勝優勝を果たした為、喜ばしいことにずーっとカツを揚げ続ける夏になった。とんかつではなくチキンカツが定番なのはカリフォルニアらしい理由で、宗教上豚肉を食ない…