人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

野球とラーメンと手羽先とバターもちケーキ!

アメリカでは🏈フットボールのシーズンが終わると、野球シーズンの到来! 3月からリトルリーグのシーズンイン!これから半年間、楽しませてもらいます👏✨あぁ、楽しみすぎて興奮して鼻血が出そう。 そうそう、 ショウヘイオオタニの移籍により、夫婦で初めてドジ…

全米が笑った!物価高に負けるな食いしん坊!

お腹いっぱいお寿司が食べたい!in 物価高のカリフォルニア!! 器:ヴィンテージHeath ceramics 大将(夫)久しぶりに握りました YouTube先生に教わりながら こんな感じで14種類程握ります。 ヒラメ、ハマチ、まぐろ赤身、中トロ、しま鯵、海老、イカ、サー…

気持ちを上げる食!

たまに平日の朝にパンケーキを出すことがある。前夜のうちに生地は混ぜて冷蔵庫で寝かせておく。朝フライパンでバターを溶かして生地に加えて、そのフライパンでパンケーキを焼く。 切られたパンケーキ スピード命の平日朝に自分で自分を苦しめるこのパンケ…

続、バター投資家!

今週のお題「書いてよかった2023」 最近、毎日バナナケーキを焼いている理由を聞いてほしい。 大将(夫)の職場は持ち寄りパーティーが盛ん。この日も頼まれてクレープを40個作ることになった。そこで、買い出しに出かけた。 だがだがだ!… Oh My COSTCO!!真…

ONIを観るためにNetflixに入った。

Netflix に入って一年が経った。 去年の10月にアニメーションのONIを観るために契約したものだ。 ONI〜神々山のおなり 私は基本漫画は読むがアニメは観ない。 ただ、このONIには特別な思いがあって随分前から楽しみにしていた。 oni.tonkohouse.jp 特別な思…

思いやりのポットラック

ちょっと感動してしまったことがあるのでこちらでシェアしたい。 先週、息子の野球チームの打ち上げがあった。カフェを貸し切ってのポットラックパーティーだった。ポットラックとは一品持ち寄りのこと。 思えば、1月のトライアウトから春のリーグ戦、夏のオ…

推しとトンボとおにぎり

気がつけば11月。 ゆっくりまったり美味しいものを食べたい季節。おもてなしが楽しい秋。 が、 来る日も来る日も外にいる。 離れた街のナイター設備があるリトルリーグフィールドのおかげで、秋でも平日も夜9時頃まで試合が出来てしまうこの環境に泣き笑いの…

アプリコタージュという魔法!

水々しいきらきらカラフルな夏が終わり、秋になった。食卓に並ぶものも秋に寄ってきた。 ほくほく、しっとり、アースカラーな秋は、 圧倒的マット感! そんなマットな秋に、せっせっと、 きらめく艶の魔法をかけている。 いつものバナナケーキを秋らしくシナ…

キライを味方にできないか

こちら北カリフォルニアはすっかり秋になりました。 どこへ行ってもパンプキンなこの季節の到来。 ファームでも、お家をデコレーションする為のたくさんの種類のパンプキンやコーンが所狭しと並んでいる。 そんなファームでの私のお買い物は至って普通。この…

朝茶はその日の難逃れ

なんだこんなことで良かったのか。 忙しい朝は、洗濯•掃除が終わったらお茶を飲もう!とタスク終了後に自分に褒美を与えていた。家事はどんどん見つかるので、結局冷めたお茶をショットの様にカッと流し飲むこともしばしば。そしてワタシの冴えない1日が始ま…

今日も今日とて皿遊び

この夏もお皿遊びが楽しかった。 こちらは留学時代の友達が京都から息子くんと一緒に遊びに来てくれた時のおもてなしテーブル。バックステージの写真を撮ってくれているところが友達ならでは 皿遊び 器: イギリスのアンティーク、オーバル皿 大将(夫)の炭…

キッチンアスリートの黄金期

朝食 日曜日の朝、お友達の手作り納豆で朝ごはん!粘りが強くそして大豆の味もとても良くて感激。 いぶりがっこも別のお友達が日本から持って帰って来てくれたもの。 干し方、浸かり方、燻具合,素晴らしすぎて圧巻の1本!秋田の美味しいお土産ご馳走様でし…

アメリカ独立記念日の週末

4th of July! 愛しのアメリカのお誕生日🇺🇸 アメリカに出会ってどれだけ笑って来たことだろう。 ほんと、悲しくて挫けそうだって、思い切って外に出てアイスクリームショップでダブルスクープのアイスを頼んで、知らないおじさんに「ねぇ、」と声をかけられて、…

朝パスタとお味噌汁

今週のお題「朝ごはん」 おはようございます 残り物のお味噌汁にご飯と納豆で朝ごはんにしよう! すチャっと炊飯器を開け、 無臭にギョエー! 水面に 映るよワタシの がっかり顔 たーけーてーなーい! チチンプイプイ時間よ戻れ! そんなしょうもないまじな…

夏休みの通常運転

カリフォルニアの長い夏休みが始まった。 初っ端から小さなハプニングが起こり続けているが、それをユーモアに変換していくのが私の役目である。普通の毎日。何も特別なことはないけれど、寝る時に、今日も美味しかったなと呟き眠る日々。 ゆで卵 謎の停電が…

簡単で平凡な蒸しパン

ある日を境に、油と糖を加えれば加える程しっとりおいしくなっちゃう蒸しパンに罪悪感を感じ始めた。このまま作り続けていいのだろうか?いきなり蒸しパンと向き合うことになった。 ラードやバター、太白胡麻油を使った蒸しパンは美味しい!お砂糖たっぷり水…

最近のかぞくの食卓

お寿司 へいらっしゃい! 大将(夫)のお寿司がまたまたグレードアップ!遂に目の前で握ってくれるスタイルに! 「まぐろー赤身ー!」 へいっ! シャリ少なめも可。 へい!お待ち!と 目の前のお皿に置いてくれる。 一度やってみたかったという大将。 もう退…

ポピーシードドレッシングで外国っぽいサラダを。

続きのポピーシードドレッシング! ポピーシードドレッシングがあれば、自宅で外国っぽいサラダを楽しめちゃう! 甘いドレッシングなので、どんな季節のフルーツでも包み込んでしまう包容力がある。 フルーツが入ると一気に外国感が出て、スペシャルなサラダ…

食卓留学!ポピーシードドレッシング!

コロナが落ち着いてきているのに、円安、物価高騰…今年のGWも海外旅行はお預けか…そんなあなた、落ち込まないで!海外は逃げない!また行けるチャンスはある✨ こちら北カリフォルニアより、普段の食卓が海外っぽくなるドレッシングをお届けしま〜す!食卓旅…

続!好物の盛り!

もうお腹いっぱいなんて言わないで、もう少し お付き合い下さいね! さぁ、盛り盛りごはん行ってみよう! グラタン 器: Copper Gratin Pan / William Sonoma もりっもりのグラタンに弾む心! そう、この日はLAからお友達が遊びにきた日。 大きければ大きいほ…

あつまれ!好物の盛り!

花よりだんご春の美味しいものを振り返る時間。一品一工夫のコメントを添えて、いってみよー! 今日は朝からパンケーキ 熟れ熟れのバナナも生地に入れて焼いた。 パンケーキ 器:Heath Ceramics パンケーキはうまく焼けなかったら、粉砂糖でお化粧してしまう…

美味しいお浸しを召し上がれ!〜しょうゆ洗い〜

菜の花の季節が終わり、 お浸しがほうれん草に戻る頃、 新しい学期、新しい年度が始まる。 大将(夫)と結婚して12年が経つ。 新婚当初は、煮込みハンバーグにフライドポテトと人参のグラッセの付け合わせが好きだと言っていたけれど、最近は「お浸し」をや…

レオニダスのチョコレート

小さい頃 毎年2月に、ベルギーから仕事の都合で帰国する叔父がお土産で持ってきてくれたのがレオニダスのチョコレートだった。 見た目は父とよく似ていた叔父。 叔父は外国のコロンの良い香りがして、私が読めない文字をスラスラと読む。そんな姿を見て、や…

ウォールナットクリークで再会!

サンフランシスコ、イーストベイエリアにちょっとおしゃれな街ウォールナットクリーク/ Walnut Creek がある。 子供達が小さい時はサンタクロースとの写真を撮りに行ったり、雑貨のお買い物や外食を楽しみに行っていたけれど…最近はご無沙汰のおしゃれな街。…

侍JAPAN決勝進出!

うぉぉぉ!! 家が揺れた。 WBC侍JAPANのメキシコ戦、逆転サヨナラ勝利!!!っしゃっ!!! おめでとうございます!! ヌートバー選手の勝利インタビューを観ながら↑JAPANとMEXICOの国旗が逆になっちゃってるー!と子供達が気づいて写真を撮れ撮れとせがま…

バター投資家

キッチンのお花の写真を撮ろうとしたら映り込んだ2本の無塩バター、約200g。 お菓子作りには「室温に戻したバター」とレシピに書いてあることが多い。今日はなんか作ろうかな?と思ったら、まず朝起きてバターをこの位置に置くことからスタートする。ここは…

庭かピクニック

裏庭のプラムの花が満開!! 今週はまた雨が降る予定なので、花が散る前にお花見をしよう! えっちら、えっちらと机や椅子を外へ運び、朝から仕込んでいたミートソースを温める。 テーブルをセッティングして、前庭のお掃除中の大将に電話。「ランチはお花見…

アメリカらしい日曜日

2月のナパバレーは葡萄畑に菜の花の絨毯〜 毎年忘れることなく感動してしまう。きっと来年も、初めて見たような感じで感動すると思う。 日曜日。特別な日曜日!スーパーボウルサンデー!何がなんでも午後3時までにはテレビの前に戻ってこなくてはいけない慌…

読んだり食べたり作ったり。

宇宙へ行ったり、海賊王を目指したり、新撰組に加わったり、北欧の森でベリーを摘んで暮らしたりしていたらあっという間に日々が過ぎていました。 やっぱりいいですね、 本や漫画。 最近の悩みは、どのタイミングで伝説の漫画スラムダンクを息子達に紹介する…

マイブームの頑張らないブランチ

平日朝、洗濯機を回しながらお弁当を作って、朝ごはんを食べさせて、子供達を学校に送り、急いで戻ってきて、踊る様に掃除機をかけながら〜ブランチの用意! お友達が来るまでの制限時間30分! 器: 昨年のクリスマスプレゼント、ARABIA アネモネの絵柄プレー…