パウンドケーキは 卵、バター、砂糖、小麦粉 が1ポンドづつの同量で作られるからパウンドケーキと呼ばれる。 これを知った私は、図書館のベンチから飛び上がりそうなほどの衝撃を受けた。中3の夏。 私のお菓子作りを劇的に変えた同量との出会いだった。 バタ…