人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

アプリコタージュという魔法!

水々しいきらきらカラフルな夏が終わり、秋になった。食卓に並ぶものも秋に寄ってきた。

ほくほく、しっとり、アースカラーな秋は、

圧倒的マット感!

そんなマットな秋に、せっせっと、

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きらめく艶の魔法をかけている。

いつものバナナケーキを秋らしくシナモンパウダーを加えて焼いて、仕上げに艶を出す。

この艶出しをアプリコタージュという。名前からわかる様にアプリコットジャム(あんずジャム)を塗るだけ👍ただ塗るとボテボテなので、もう少し夢のある塗り方を話したいと思う。

 

魔法のかけ方✨

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小鍋にアプリコットジャム(あんずジャム)とお水を入れて火を通す。

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シャキーン!無印良品のシリコーンジャムスプーン。魔法の杖はこれ一択!

もし何かの手違いで私がホグワーツ魔法学校へ入学する日があるならば、この杖を持っていく。入学準備390円。

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ジャムより少なめのお水を加えて火にかける。

ふつふつしてきていい感じに煮詰まってきたら、火を止め、

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杖をこの様に持ち、

パーティス・テンポラス!!(道を開け!)

と唱えながら杖を手前に引く。

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それで、一瞬、鍋肌が見えたならジャムに魔法がかかった証拠。

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次は、バナナケーキ(バターケーキ、パウンドケーキなどなど)に魔法をかける。

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杖でペタペタとジャムを塗る。お好きな呪文でどうぞ♡

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これでマットなケーキに魔法がかかった!

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最後に杖をナイフに持ち替えて、

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マットでシャイニーな秋を召し上がれ!

 

 

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