食べたいなら作るしかない！の北カリフォルニアの片田舎からこんにちは。今年も夢中になって食べたいものを作っております。
最近のヒットは「トンボ掛けモンブラン」
これまで家族で栗拾いからのモンブラン作りや和菓子作りをしてきましたが、今回のモンブランのお手軽さはここに書き留めておくべきだと思うほど。
難しいことは全部省いたズボラ流モンブランの行程をお楽しみ下さい！土台のケーキはチョコ味のロールケーキを使いまーす。
栗は一晩水に浸けて蒸す。50分蒸しました。
半分に切って掘る掘る。栗をくりぬくにはこのスプーン！っというお気に入りのスプーン🥄ってありませんか？
ザッと500g！日本でしたらここまでの行程は要らず甘栗でオッケー👌
この栗に50%の牛乳と50%のお砂糖を入れてお鍋でかき混ぜながら加熱する。
粗熱が取れたらハンドブレンダーでウイーンとしてなんちゃってマロンペーストの完成！滑らかにする為ザルで漉すとなおよし。
左上が完成したなんちゃってマロンペースト。マロンペーストに泡立てた生クリームとラム酒少々を適量混ぜ合わせたらモンブランのクリームの完成！っしゃ！
間違えてビーガン用生クリーム🌱を買ってしまったので今回のはあっさり😂間違えちゃうぐらいビーガン用生クリームの種類があるのがカリフォルニア。
ロールケーキにマロンクリームをボテボテに塗り、フォークでトンボ掛けをする。
口金いらずのズボラ流モンブランの完成！
グッバイ絞り袋！お好みでシナモンパウダーを振るとそれっぽさが増す👍
濃厚生クリームで再度挑戦😋
葉っぱは🌱裏庭のみかんの木から調達。ほんのりみかんの香りが楽しめます🍊
モンブランをリクエストした次男も11歳に！めでたい！いつも無理難題な食べたいものをリクエストしてくれてありがとう🤣
