子供達の学校が始まってランチを作る日々が戻って来た！お弁当生活カムバーック！
最近「みんなの分も作って！」と好評だったのが、チキンカツサンド！
アメリカではハンバーガーの形でも、中がミートパティ ではないものは基本的に「サンドイッチ」と呼ぶ😉🍔
材料は、バンズパン、チキンカツ、スライスチーズ、ルッコラ、玉ねぎ、マヨネーズ、とんかつソース、マスタード
チキンカツは塩胡椒をした鶏もも肉に、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけてから揚げたもの。朝は忙しいので衣は前夜に付けておく。
バンズにマヨネーズ、ルッコラ、スライス玉ねぎを乗せる。
揚げたチキンカツ、とんかつソース、スライスチーズを乗せ、上のバンズにマスタードを塗って閉じる。
これをサンドイッチペーパーで包んでランチに！
私も、1日持ち歩き、息子たちや主人が食べる時間に食べてみた😋
チキンカツの温かさでじわ〜と溶けたスライスチーズが時間が経っても美味し〜い🧀
こうやって、同じお弁当を食べてみると、
「あぁ、これは冷めるとこんな薄味に感じるんだな！」とか「この野菜はぐちゃぐちゃになるからお弁当には向かないな！」など、気づくことが沢山ある。
ついつい作るだけになりがちなお弁当、
食べる人の立場になって、もっと美味しくしたいなと改めて感じた新学期。
子供達と一緒にスーパーへ行くと、
アメリカーン🇺🇸なスナックを学校用に張り切って選んでいた。
1年半ぶりの通常授業だもの楽しまなくちゃね。新学期はコロナ禍でたくさんの規制はあるけれど、子供達には、今できる事の中で楽しむ力を身につけて欲しい。柔軟に、しなやかに。
おやつ
アメリカの学校はおやつ（スナック）を持って行っても良い。
お魚型のゴールドフィッシュは定番おやつ。
アメリカ版おっとっと。次男は小さい時からこれが好き。
3歳の時にママみてー！とおやつの時に見せてくれたのがこれ↓
「ぜんぶ、泳げなくちたー！」🐟
と尾びれだけを食べた次男に衝撃を受けた😱
このスナックを見るたびにあの時の衝撃が蘇る！
お弁当
お弁当はチキンカツサンドの様に、サンドイッチペーパーでくるっとまとめて持っていくと、食べやすくて良かった！と子供達が言う。
「食べやすい」ということが彼らの中で最重要！
とにかく早くランチを食べ終えて、ボール🏀をゲットして友達とバスケがしたい⛹️♂️！
これが今の彼らの全て🤣
なのに、、、
次の日は、温かいカレーライス🍛をリクエスト🤣友達を待たせてまでカレーが食べたい日もあるらしい。
小学生男子の食事情は秋の空。
