「年末年始の生乳大量廃棄を回避「協力の輪が広がった」と農相」 このニュースに笑みが溢れました。 コロナ禍で生乳の需要が落ち込み、年末年始に５０００トンを廃棄する可能性が出ていた日本。生乳の生産調節はとても難しい事なので破棄されないことを願っ…

カツサンドを作りましょう〜♪ ヒレカツ挟んで〜 マスタードとソースは多め〜♫ hitotoshoku.hatenablog.com 姉のカツサンドはキャベツとマヨネーズが入るらしい。シンプルなものこそ好みってあるな〜と思う。 私は私のカツサン道を行く！ カツサンドの 枕木の…

ご飯がすすむ、生姜焼き！ 我が家の生姜焼きに欠かせないのが「すりおろしたりんご」。りんごが傷んでいたり、食べかけが出るタイミングで作る事が多いのが生姜焼き。食卓にのぼるかどうかはりんご次第！ が！ ひらめいた 冷蔵庫にある 大量のアップルソース…

きな粉もちが食べたい！！ その一心で餅をつく。 食べたいなら作るしかない！ 只今カリフォルニアの田舎街で自宅待機中 今まで、何度もこういう衝動に駆られて失敗してきている。 でも、めげない！食いしん坊の意地！ 家にあるのはもち米2合ときな粉。 失敗…

日本語の「もったいない」は 英語でもMottainaiと訳される。 もったいないスピリットは世界に誇る日本の心。家庭料理はこのもったいない精神を持つか持たないかで幅の広がりが変わってくる。 ぶどうのピクルス 全く甘くないぶどうに当たった。 家族が食卓で…