タコは気軽で親しみ易い。
海の中では根暗らしいが、
食卓ではそうではない。
サラダの中で楽しげだ。
タコとセロリのサラダ
材料は茹でだこの足とセロリの2つ。
セロリを斜めに薄く切って器に盛り、
その上に切ったタコを乗せて
セロリの葉を上に飾る。
これに生姜醤油のドレッシングをかけて完成！
〈生姜醤油のドレッシング〉
生姜をすり下ろす。
すり下ろした生姜をスプーンに乗せて、
もう一つのスプーンを上からギュッ！
生姜の絞り汁get！
①生姜の絞り汁（上記）
②きび砂糖大さじ1
③お醤油大さじ1と2分の1
④お酢大さじ1
⑤ごま油たらっと
を混ぜて生姜醤油ドレッシングの出来上がり。
簡単で明るいサラダだから鼻歌歌って作ればいい。
未来が不安ならば、目の前のタコだけを見て、
真っ直ぐサラダを作るといい。
タコの未来を想像しながら作ればいい。
タコの1000年後は陸を自由に動き回り、
自らセロリを握ることがあるかも知れない。
進化を楽しみ退化を嘆かず、
今日も前を向いてお料理しましょう！
朝はタコ茶漬け🐙
