キッチンのミントが使ってくれーと洗い物をする度に手をちょんちょんと触ってくる。 可愛いなぁ。 はいはい、掃除機かけたらね。 掃除機の後の一杯！柚子ミントソーダ！ 柚子の皮は白い部分を取り除き冷凍している。 その冷凍の柚子の皮とミントをちぎってグ…

pomeloや pummeloというブンタンらしき果物。 ドレーダージョーズで毎年買います。 これを無駄なく楽しむ方法がある。 ブンタンボウル 横に半分に切って、中身を出して、 底を安定させる為に薄く切り落として、 それを中に戻す。 薄皮を剥いて、身をボウルの…

おはようございます ちょっと朝からヘルシーです。 グリークヨーグルトに手作りグラノーラを振りかけて、地元の蜂蜜をたっぷりと。 ヘルシーな自分に酔いながらの朝食。そして、30分後にお腹が空いてゆで卵を食べました オートミールで作るグラノーラって実…

和子12歳 しゃばしゃばのカレー - 人と食 カエルコール - 人と食 生き様 - 人と食 どのぐらい泣いたかわからない。 父が部屋に入ってきて、 「下で一緒にカレーを食べよう」と私に声をかけた。 何も答えなかった。 部屋を出る時に父が言った、 「ママの為に…

和子12歳 しゃばしゃばのカレー - 人と食 カエルコール - 人と食 母が何事もなかったように手を洗って台所へ来た。 「あら、カレー作ってくれたの？ 助かった、ありがとう！」そう言った。 一体何がおこったのだろう。 おじいちゃんが、なぜ病院から帰ってこ…

和子12歳 しゃばしゃばのカレー - 人と食 私は台所で カレーを無心で混ぜる。 カレーの渦に吸い込まれそうだ。 家の前に車の止まった音がした。 急いで玄関のドアを開けると おじいちゃんが可愛がっていた庭のガマガエルが前足をパッと出し、家へ入ろうとし…

和子12歳 マッキと呼ばれるおじいちゃんの 介護をする為に父の転勤先の札幌から父をおいて東京の家へ家族で帰ってきた。 電話先でおじいちゃんが「帰ってきてくれよぉ」と私に言った一言で両親は決めた。 孫に漏らした本音だった。 3年半前に7人で暮らしてい…

冷凍庫に柚子の皮がある。 それだけで心が躍る。 冬支度、柚子仕事 - 人と食 味噌田楽のお味噌に柚子の皮を加えて、冬の爽やかさを楽しむ。 ほっとするね、お大根。 柚子の田楽味噌 ビーガン（完全菜食主義）の友達に描いた絵レシピ。彼女はハワイに引っ越し…

次男が朝起きてきておはようも言わずに、 「スコップケーキの残りご飯の後出す？」 と聞いてきた。 まずはおはようでしょ？と言うと、 「おはよスコップケーキ出す？」 と返してきた。そんなに気になるのか？！ 出しますよ、スコップケーキの残り。 その名の…

日本語の「もったいない」は 英語でもMottainaiと訳される。 もったいないスピリットは世界に誇る日本の心。家庭料理はこのもったいない精神を持つか持たないかで幅の広がりが変わってくる。 ぶどうのピクルス 全く甘くないぶどうに当たった。 家族が食卓で…

新しいまな板を買った。 オリーブの木 肌触りが滑らかでしっとりしている。 数年前にもトレーダージョーズで同じものを購入したが、半分の大きさだったので我が家ではあまり活躍の場がなかった。 その後ずいぶん見かけなかったが、 大きくなって帰って来てい…

毎回この辺りで逃げ出したくなる白餡作り。 水分が蒸発し重くなる餡、焦げてしまう為止められない手。 何で私はこんなことをしているのだろうと一瞬我に返る。 「辞める勇気」さえ湧いてくる。 不思議だ、毎回この瞬間に到達するまでこの瞬間の苦しみを思い…

忘れてた！ 感謝祭にコーンブレッドを焼くのを忘れてた！ 3日遅れの日曜日の朝に焼きました コーンブレッドはコーンの粉を使ったパンのようなケーキのようなもの。発酵なしで混ぜて焼くだけなので、あっという間にできるアメリカの定番メニュー。 ほろほろ甘…

感謝祭翌日、子供達とゴルフの練習へ行き、帰りにドライブスルーでハンバーガーを買って食べてきた主人が、 「やっぱり和子が好きだな。」と言った。 へ？どうした急に！ゴルフボールで頭打った？ 「やっぱり和子"の方"が好きだなって言ったんだけど。」 あ…

今日は11月の第四木曜日でThanksgiving day。 大きな七面鳥を囲んで、家族や友達とゆっくり食事を楽しむ日。 今年は家族4人でささやかなランチ会を開催。 家族の健康に感謝！ 恒例のクランベリーサイダーで乾杯！ こうして私たちが平穏な休暇を過ごせるのも…