人と食

人と食のエピソード。笑って泣いてカリフォルニア。

ドレーダージョーズ

感謝祭の食卓〜後編〜

さてさて、感謝祭の続きを〜 メインのタラのソテーと唐揚げは前編に登場。 サイドディッシュは6品、 さくさく行ってみよう! マッシュドポテト 熱々のうちにマッシュしたポテトに、たっぷりのバター、牛乳や生クリーム、お塩などを入れて作るアメリカの定番…

トレジョのオレンジチキンをアレンジ!

トレダージョーズの冷凍オレンジチキンはトレジョの看板商品。 オレンジチキンは鶏の唐揚げを酢豚風にしたもの。オレンジの酸味が爽やか! 元々はアメリカの大手チャイニーズファストフード店、パンダエクスプレスの人気メニューらしい。確かに、お店に並ぶ…

夏のドリンク

出来ましたよ!梅シロップ! 泣いた泣いた。 瓶からしわしわの梅を拾い上げながらも、ポロリポロリ。だから梅はやだよ、おばあちゃんの顔しか浮かばない。 hitotoshoku.hatenablog.com お茄子 夜は茄子麻婆にしたから お茄子のヘタを見てもウルウル。 幼稚園…

月曜日の食卓

今日はどれでいこうかな。 「ヴィンテージのチーズスライサー」 一番右の物は私のドライバー️‍♂️日本製のもの。 家族はどれだって同じだろ!と笑うけど、切れ味も微妙な角度も、木の色も全部違うと言い切る。あなたたちだって、クラブを使い分けるでしょ?私…

衝撃!黒トリュフ入りのトマトケチャップ!

スーパーのドレーダージョーズ(トレジョ)はセールをしない。だから、いつも平常心でお買い物が出来る。 あ〜これ、セールの時に買っておけばよかった〜!というガッカリがないって良いものです。 そして、平常心の中にもトキメキを組み込んでくるのがトレ…

スモークサーモンのベーグルとそのお皿

スモークサーモンっていつ食べても美味しい。 次男はパンの中でスモークサーモンのベーグルが1番好きだと言う。 そこで、スモークサーモンのベーグルに合うお皿を購入した。軍資金はあの、母の日のチップ! ありがたやー そして、届いたのは念願のこちら! …

アボカドトースト🥑

お洒落なカフェで見かけるアボカドトースト 先週末、Sonomaのダウンタウンをお散歩中、懐かしいSunflower cafeが! 遅めのランチを楽しむことに。 子供達が小さい時に良く来たお店。 まだスプーンも上手に持てなかった息子達が、 ナイフとフォークで上手にワ…

つくね丼。

我が家の男衆はトロミに弱い。 つくね丼でトロ美に首ったけ間違いなし! っしゃっ! 今までターキーのひき肉しか見かけなかったスーパーで鶏ひき肉を発見!嬉しい! つくね丼 材料は、鶏ひき肉1パウンド(454g)お塩小さじ1、茹で卵3つ(みじん切り)、玉ね…

タヒニで胡麻ダレ

じゃん!ドレーダージョーズのタヒニ。 お世話になっている方も多いはず。 こちらは生のゴマをペースト状にしたもの。 つまり、生練りごま! 日本でも輸入食材店で見かけますが、 日本には美味しい練りゴマがありますね このタヒニ便利すぎて泣けちゃいます…

キッチンバサミと唐揚げ

唐揚げの記事が探せない〜とメッセージを頂きましたので、キッチンバサミではなく唐揚げの写真をトップに付け足します!追記2/22/2021 *** キッチンバサミを新調した。 何という切れ味!さすが世界の貝印! 食洗機にも対応する優れもの。 キッチンバサミ…

ブンタンボウル

pomeloや pummeloというブンタンらしき果物。 ドレーダージョーズで毎年買います。 これを無駄なく楽しむ方法がある。 ブンタンボウル 横に半分に切って、中身を出して、 底を安定させる為に薄く切り落として、 それを中に戻す。 薄皮を剥いて、身をボウルの…

断捨離グラノーラ【絵レシピ】

おはようございます ちょっと朝からヘルシーです。 グリークヨーグルトに手作りグラノーラを振りかけて、地元の蜂蜜をたっぷりと。 ヘルシーな自分に酔いながらの朝食。そして、30分後にお腹が空いてゆで卵を食べました オートミールで作るグラノーラって実…

新しいまな板とシナモントースト

新しいまな板を買った。 オリーブの木 肌触りが滑らかでしっとりしている。 数年前にもトレーダージョーズで同じものを購入したが、半分の大きさだったので我が家ではあまり活躍の場がなかった。 その後ずいぶん見かけなかったが、 大きくなって帰って来てい…

日曜日のコーンブレッド

忘れてた! 感謝祭にコーンブレッドを焼くのを忘れてた! 3日遅れの日曜日の朝に焼きました コーンブレッドはコーンの粉を使ったパンのようなケーキのようなもの。発酵なしで混ぜて焼くだけなので、あっという間にできるアメリカの定番メニュー。 ほろほろ甘…

簡単!手で作るベリーのタルト

10時のおやつにタルトを焼いた月曜日。 今日はお昼ごはんに昨夜のカレーの余りがある為、心の余裕があった。 スーパーのドレーダージョーズで面白いものを見つけた。 バニラビーンペースト バニラの粒がしっかり入っている。 バニラエッセンスの代わりに使っ…