日曜日は土砂降りの雨。 大将は楽しみにしていたゴルフ️‍♂️が延期になり一回り小さくなってソファーに座っているドンマイ！来週は晴れるはず！ 子供達は土砂降りの中バスケしてる 案の定びっしょびっしょで3回お着替え〜やめてくれ〜！洗濯乾燥機2回転しまし…

秋です スーパーもすっかり秋 去年は仮装をして、お友達とオンラインでJack-o'-lantern (ジャック・オー・ランタン)作りをしたけれど、今年はオンラインで友達とゲームをしている息子たち。コロナ禍でも楽しみを見つけるのが上手ね！ 今年は作らないのかなぁ…

出来た！チーズトッポキ！ なかなか美味しく出来たと思う。 チーズトッポキの正解は分からない。本物の味を知らないというのは無敵で、自分好みに作れる楽しさがある。 トッポキとは棒状のお餅のこと。 「見た目の赤さ（辛さ）よりも甘さの方が勝り、甘辛い…

切り花は時間と共に元気がなくなってくるので、短く切って生け直す。 その度に花器を変えるのも楽しみの一つ。 3回目の生け直し作。 アアルトベース→古いピッチャー→そしてこちらの花器は鉄製のSpittoon アンティークの痰壷である。 縁が広がり、中は白の琺…

器が喜んでいる。 日曜日に小さなおもてなしをした。 眠っていた大きなパエリアパンを倉庫から引っ張り出して懐かしい気持ちになった。 コロナ禍で大きなパエリアをみんなでつつく事が長い間出来なかったから、焼き上がったパエリアをオーブンから取り出すと…

涼しくなって来たので、焼き菓子を作る機会がぐっと増えた。今日は定番のチーズハーブスコーンを朝から焼いた。 たまには晩酌でもしようかな？と思いながら焼くスコーンはあっという間、20分で出来上がった チーズハーブスコーン hitotoshoku.hatenablog.com…

今日は月曜日。 今夜の食卓は月曜日感ゼロの週末のような食卓！ ラム肉のTボーンステーキ、かぼちゃとポテトのグラタン、とうもろこしごはん、サラダ！ これに、明日のお弁当用に海老フライの仕込みをしたので、有頭エビのお頭お味噌汁つき！ 家族が…なんで…

先日、ロブスターのラザニアをお昼に作った。 もちろん高級食材ロブスターは不在。 使うのはこちら、 ロブスターのビスク缶！ ビスクとは甲殻類のスープのこと。 このまま温めてスープで飲めるが… これでホワイトソースを作って、グラタンやドリアやラザニア…

エアコン直りました！ 2回目の今回も大将がオーダーした部品がドンピシャであっという間に快適な暮らしが戻ってきました。よ、大将！ありがとう！ そうそう。 エアコンが壊れている時に、暑さで玄関のドアが開かなくなりました。今回で3度目。そろそろドアを…

トレダージョーズの冷凍オレンジチキンはトレジョの看板商品。 オレンジチキンは鶏の唐揚げを酢豚風にしたもの。オレンジの酸味が爽やか！ 元々はアメリカの大手チャイニーズファストフード店、パンダエクスプレスの人気メニューらしい。確かに、お店に並ぶ…

夏の暑さが戻ってきた。 ぽたぽたぽた。 ころころころ。 流れる汗、お団子を丸める手。 満月登場5時間前、息子たちをお団子作りに誘ったら「今クリエーティブがなんちゃらかんちゃらでいい感じのとこだから…お団子出来たら教えて！」とあっさりゲームに負け…

今週のお題「肉」 え？時計壊れてる？ いつも時計のせい。 今日も安定の二度寝母さん。 お弁当のない日はうっかりしてしまう。 朝ごはん！ 昨日の焼肉の残りが冷蔵庫にあるはず！ とりあえず、小鍋にお湯を沸かす。 とりあえずお鍋にお湯を沸かすは時短料理…

なんてこった、 もう9月も後半戦。 寒い朝に、ガラスのティーポットにお湯を注ぎ、乾燥レモンバームを加え、ティーキャンドルを灯した。 ほっとするな。 秋になる前に、携帯に撮り溜めた食卓風景をここに移すとしよう！ バタバタつくね この七面鳥のつくねハ…

今週のお題「好きなお茶」 やっぱり抹茶！ 友達から頂いた抹茶で一服。 キッチンで立ったまま一服。 これがいつものスタイル。 BGMは乾燥機の乾いた音と食洗機の水の音。 一輪挿しのお花に百均の霧吹きでシュッと水を打つ。 茶筒を開き、鼻を入れ、くんくん…

我が家へ遊びに来る方々が「これ最高！」と言うもの。 それは、スタンレーの魔法瓶に用意されたコーヒー。 「気兼ねなくたっぷり、熱々をゆっくりと」 魔法瓶に用意するコーヒーは、我が家の定番おもてなしアイテム。 hitotoshoku.hatenablog.com こちらのお…

餃子食べたい！餃子！餃子！ 数ヶ月に1度、突然起こる餃子コール はいはいはい！今日のランチは餃子にしよう！ 皮はいつも冷凍してあるので、自然解凍をするだけ〜 餃子は、①具を混ぜる事と②包んで焼く この①②の間に違う家事を挟むと疲れにくい。続けてしま…

ここ数日、本や食器の片付けをしていてお料理をする時間がない。 でも、アーモンドを割って食べる時間はあるだってカリフォルニアの名産品ですもの、やっぱり殻付きで食べたい。 1つの事しか集中出来ない不器用な性格。 アーモンドを割りながらテレビも観ら…

先日グリーンストリングファームで購入した 小ぶりの桃美味しかった〜 毎日1人1個づつ楽しみ、 5つをコンポートにした。とても柔らかくなっていたので、加熱時間は5分ほど！あっという間に完成！ 桃のコンポート 白ワイン200ml、お水200ml、グラニュー糖100g…

今週のお題「メモ」 追記:03/10/2023 どうしても伝えたいメモの話 この夏にキャンプへ行って、小4の長男がテーブルセッティングをした夜があった。その時、持参した「メモ帳」を使って名前を書いてくれていた。これを見て、私はある大切な出会いを思い出した…

ある日の私のお昼ご飯。 茄子の味噌炒め！ もうこれだけあれば、ご飯3杯いけちゃう！というほど好物。 作り方はとっても簡単 茄子はフライパンにオリーブオイルを引いて焼く。合わせ調味料を絡めるて少し炒める！以上！ 合わせ調味料は、 お味噌、みりん、き…

子供達の学校が始まってランチを作る日々が戻って来た！お弁当生活カムバーック！ 最近「みんなの分も作って！」と好評だったのが、チキンカツサンド！ アメリカではハンバーガーの形でも、中がミートパティ ではないものは基本的に「サンドイッチ」と呼ぶ …

一年は365日、 その中の2日をトマトに捧げてもいいじゃない♪ hitotoshoku.hatenablog.com いや、3日目に突入！ 出来上がったのは、トマトソース2瓶、ピザソース1瓶。満足 さて、お次は、究極のラザニアを作ろう！ まず、フライパンにオリーブオイルを引き、…

今年もトマトを買いに行ってきました！ 私のディズニーランド、 Green String Farm! 昼間だけど、いきなりエレクトリカルパレードスタート！ ちゃんちゃかちゃかちゃかちゃか〜♪沿道の皆さんに手を振りながら進みます〜 コーナーを曲がると、 トマトーー！！…

キラキラキラキラ✨ なんて綺麗なのでしょう。 いつか食卓に並べてみたいと思っていたヴィンテージのカステヘルミのコースター。 我が家の食卓にやってきました。この出会いは、きっと、あのおばあさんのおかげに違いない。 hitotoshoku.hatenablog.com カス…

唐揚げ、ハンバーグ、コロッケの人気おかずで友達家族とお食事をした中高校生の男子の食べっぷりに惚れ惚れ！フィーダーとして食べっぷりの良い人と過ごす時間は至福の時。唐揚げもハンバーグも追加オーダーを頂き夢のような時間だった。 中でも人気だったの…

30センチを超える大皿を真ん中に置くとディナープレートは置けない。 お取り皿はサラダプレートになる。 横幅176cm 奥行き75cm 我が家のダイニングテーブルは奥行きが狭い。 この狭さはあえて選んだもので理由がある。 一つは、奥行きが狭いと少ないおかずで…

終戦の日は、 「和子」という名前をもらった意味を考える日でもあります。 日本の和、平和の和。 おじいちゃんとおばあちゃんが名付けてくれたこの名前をとても気に入っています。 まだ世界では戦争をしています。 私の孫の世代では「人間はかつて愚かな戦争…

コロッケの為なら僕頑張る！の次男君。 しゃっしゃかしゃっしゃか、ジャガイモの皮を剥く。背後にも皮が飛ぶ！ コロッケ定食の出来上がり〜！ 一口食べる度に 「僕が剥いたじゃがいもで作ったコロッケ美味しい？」と次男君が顔を寄せてくる 長男君に「美味し…

買ってきた豚肩ブロック、脂を削いでもまだ脂っぽい！あちゃー‍♀️ さっぱりと、おろしポン酢で食べよー❤️ が！ポン酢がない！ こまったな〜こまったな〜 困った時がチャンスです！ 食べたいなら作るしかないの海外片田舎生活。 「私は絶対に、今日、おろポン…

3日目のお夕飯は たーくさん歩いてきたので、お肉！ 室温に戻したリブアイキャップに塩コショウをして、バターで両面じっくり焼いて、アルミホイルに包んで20分休ませる。 お夕飯の準備が整うまで、大将と子供達は近くの川へ遊びに行った。そこでビーバーら…