おはようございます RVキャンプ3日目 本日はこの旅のメイン、レッドウッド国立公園へ行きまーす！ たくさん歩くので、しっかり腹ごしらえを チンしたご飯の上に缶詰のお魚、 ポテトサラダ、昨夜の残り物のクリームシチュー、キュウイとりんご。 ポテトサラダ…

暑い日々、バテていませんか？ こんな時は、元気な色の野菜を食べるに限る！ とにかく沢山のお野菜が食べられるサイドディッシュ、 簡単、夏野菜の並べ蒸し焼き！ じっくりオーブンで焼くが、蓋付きのフライパンでもオッケー トマト、ズッキーニ、ナス、玉ね…

2日目の続き、 RV食いしん坊号、海に到着！ ひたすら真っ直ぐ泳いだら日本！ いやー、とーっても寒い！ お天道さまよ、お顔を出してくださーい 子供達は寒さなんて気にも留めず、冷たい海で足をジャバジャバ楽しそう♪ そういえば、大将は何処へ？ え？️‍♂️ …

ポツポツポツ 雨が降ってきた。 目指す森まで、どよーんとした雰囲気の中、 RVは走る〜どこまでも走る〜 小さな海沿いの町に入った時、 「今、オーバルの大皿いっぱい見えた！！」 と調子のいい時は視力2.0を弾き出す大将が言った。 me「え？止まって！アン…

キャンプ直前に4キロも鶏胸肉を買ってきた大将！どうした？筋肉に目覚めたか！？✨ 1キロ冷凍して、1キロ鶏ハムに、そして、残り2キロは唐揚げに！ 唐揚げをキャンプに持って行こう作戦 さすが私、自分を追い込む達人的アイディア。 前日に1人唐揚げ祭り！ わ…

ちょっと、待ったー！ 出発前にやることが一つあった！ これ！ 転がる物は全てシンクに入れよ！ 走行中、ボディーソープがシャワールームから飛び出してきて、お片付けが大変だった前回のRV旅行から学んだ事。 そして、このガロンの水のボトルは飲み切った後…

出発ギリギリまでバタバタしながらも、 キャンピングカーを借りに行き、自宅に横付けして、冷蔵庫の中身をそのままキャンピングカーへ。卵も牛乳も持っていけるRVって凄い！ 前回のRV旅行は湿度なしの砂漠、 今回のRV旅行はじめじめの森へ！ 出発進行！シー…

急に決まった4泊5日のRV旅行。 ＊RVとはキャンピングカーのこと 食べ切らなくてはいけない鶏胸肉が冷蔵庫に3キロ残っている。決めた！ 1キロは鶏ハム！ 2キロは唐揚げにする！ RVには冷蔵庫も電子レンジもあるし、ハムにしたり、揚げて火を通して仕舞えば持…

♪ホールディ〜ヤー ホールディ ヒヒヤ ホールディ クク！ ホールディ ヒヒヤ ホールディ クク！ ホールディ ヒヒヤ ホー♫ 森でごちそうをたくさん食べてきました！ 空気が美味しい、湿気が嬉しい！ もう何を食べてもごちそう！ キャンピングカーを借りて北へ…

二度寝をしたら10時過ぎ！Oh 夏休み！ 慌てて起きたら、息子たちはリビングで静かに漫画を読んでいた。 「あっらー何で起こさなかったの？」 「ママすっごく寝てたから！」と返ってきた… …確かに… 半身が床に落ちてたわ… あぁ、君たち成長したのね！ 今まで…

今日の朝ごはんは鱈の煮付けとオクラ、韓国海苔に納豆汁。 この渋い朝ごはんは長男のリクエスト。 あの美味しいメバルの煮付けを食べた日から、薄口醤油のお上品な煮付けを好むようになってしまった子供達。今まで、一升瓶抱えてドドドと調味料を加えて適当…

朝からせっせこ、せっせこ、子供達がおにぎりを作り出した。 パパそっくり！ 唇を太めに張り替えていた ママおにぎりを頬張り、 主人の得意料理、 じゃがいもをバターで炒めて塩コショウしたもの！ を食す！夏休みらしい朝ごはん。 子供たちの手がどんどん大…

長引く疲れや無気力に、 にんにく醤油はいかがでしょう。 hitotoshoku.hatenablog.com 何度もブログに登場しているけれど、 にんにく醤油は切って漬けるだけで 3日も待てば立派なソース！ 体調を崩してもう辛い！という時に、にんにく醤油を仕込んで眺めて2…

子供達の本を買いに紀伊國屋書店へ足を運んだ。土器が見たかったので「縄文時代」の本を子に勧めたが、こっちの方がいい！とあっさりと断られた。 「戦国時代」には勝てない「縄文時代」 長い長い平和な縄文時代の良さをいつか分かる様になるからね。 ヴィン…

我が家のプラム 今年もこんなにたくさん収穫！ありがたやー！ 毎年プラムソースを作るが、今年は去年のソースがまだ沢山残っているので、プラムジュースに挑戦してみようかな。 プラムは追熟するので、 収穫後数日以内に友達に配る！が鉄則。 プラムをお友達…

土日月と独立記念日の連休でした 土曜日の朝ごはんは、 簡単に並べただけ。 サラミやピーラーでスライスしたきゅうり。 先日ブログで登場したノルウェーのチーズスライサー、本当の使い方はこのブラウンチーズ（Brunost イェトスト）をスライスすること！ hi…

主人と私は、どちらかが具合が悪い時に卵粥を作り合う。 そんな時、決まって 「やっぱりお粥でよかった」 という話をする。 2人ともアメリカのビザで苦労をした。 学生ビザの時は問題なかったけれど、 出会った時は、主人は仕事をしていて永住権の申請中、私…

生春巻きは簡単である。 あの透明なライスペーパーが、なんとなく高級感を醸し出し、海老なんて透けてるものならば、「お料理上手〜♡」何て言われちゃうのだから生春巻きを味方に付けて悪いことはない。 私が初めて生春巻きを食べた場所は下北沢。 半地下の…

お友達から低温調理器で殺菌した生卵を頂いた。アメリカでは日本のように生卵を食べる習慣がないので、一般的な卵はサルモネラ菌の処理がされていない。 主人は学生の時にそれを知らずに何年も卵かけご飯をアメリカでエンジョイしていたらしいが、今は、家族…

冷凍庫の中から牛こま切れ肉150g発掘！！ っしゃっ！ 月初に日系スーパーで買って冷凍しておいたもの。月末の発掘程嬉しいものはない。 作ったお夕飯はこちら！ 牛肉とお豆腐のあれ、台湾レタスの炒め物、きんぴらごぼう、長芋の梅酢がけ、トマトのサラダ、…

出来ましたよ！梅シロップ！ 泣いた泣いた。 瓶からしわしわの梅を拾い上げながらも、ポロリポロリ。だから梅はやだよ、おばあちゃんの顔しか浮かばない。 hitotoshoku.hatenablog.com お茄子 夜は茄子麻婆にしたから お茄子のヘタを見てもウルウル。 幼稚園…

「おぉぉ！和風ハンバーグじゃないか！」 主人は和風ハンバーグが大好き。 「これ、最高だよね！」 と何度も言い頻繁に作ってくれアピールをする。 つ♡く♡ら♡な♡い♡ょ 毎回出てきたら、ありがたみも美味しさも半減しちゃうでしょ。 ほら、好物の「のり弁」も…

今日はどれでいこうかな。 「ヴィンテージのチーズスライサー」 一番右の物は私のドライバー️‍♂️日本製のもの。 家族はどれだって同じだろ！と笑うけど、切れ味も微妙な角度も、木の色も全部違うと言い切る。あなたたちだって、クラブを使い分けるでしょ？私…

やっぱり今朝もアップルパイから始まった。 最後のピースは生クリームを乗せて。 もう半年ぐらいパイはいいかな 今日は父の日。 主人の好きなオレンジを皮なし（ここ重要）でサーブしてみる。ぱくぱく食べられるのが好きらしい。 脚付きのガラス皿で、 ミン…

自分を追い込むのは得意だ。 40度越えの暑い日にアップルパイを焼いた。 頂き物の沢山のりんご2キロ！ 食べきれない時は火を入れるに限る！ りんごの1/3量のお砂糖とレモン1個分を絞り、 20分ほど加熱してシナモンをわさっと振り入れて完成！火を止めて蓋を…

とったどー！ こちら、スウェーデンのGustavsberg（グスタフスベリ）のお皿。北欧だからニシンかな？ 先日、家族で産直にお野菜を買いに行った帰りに、主人が、寄ってみなよ！と珍しく何度も言うので、初めて行くセレクトショップへ寄ってみた。 そこで、 見…

先日、主人と子供達が作った花壇。 こちらは青紫蘇限定の花壇らしい。 やっぱり食べられるものだった 日が当たりすぎて上手く育ったことのない青紫蘇を今度こそ木陰でワサワサとしげらせて欲しい。 青紫蘇は、一枚添えるだけで食卓を豊かにしてくれる万能選…

名もなき料理を今日も作る。 たまには名前をつけよう！ あるじゃん麺！ 冷蔵庫を開けて、中身を確認、 何があるかな〜 冷凍だけど、麺あるじゃん！ しなしなだけど、お茄子あるじゃん！ 中華料理をお持ち帰りした時に付いてきた、 甜麺醤あるじゃん！ っしゃ…

初めて青梅を買った記念すべき年、2021年初夏。 梅といえば実家に老木があり、半世紀以上、夏には実をつけている。 子供の時、落ちている青梅を道に並べて、ローラースケートの車輪の間を通れば小ぶり、通らなければ集めて叩いて割ってみるという不思議な遊…

おはようございます 今朝の朝ごはんは、お稲荷さんとじゃこのおにぎり、温かいお蕎麦。 じゃこのおにぎり 温かいご飯にじゃこを混ぜてお塩で握ったもの。パルメザンチーズを混ぜても美味しい。 お稲荷さんは昨夜急にお揚げを炊きたくなって作ったもの。 深夜…